Pie Susu Bali

Pie Susu Bali

Pie Susu Bali
By yanthiaguez

Bahan Kulit :
1. 250 gr tepung terigu
2. 125 gr mentega
3. 1 sdm gula halus
4. Secubit garam
5. 1 sdm air es

Caranya :
1. campur mentega, gula dan garam, aduk menggunakan sendok.
2. kemudian masukan terigu dan air es aduk sampai tercampur rata(adonan berpasir/bergerindil)
3. bulatkan adonan.lalu bagi adonan sama rata. (Saya td jadi 17 pcs, berat adonan @24 gr)
4. cetak, bentuk pinggiran sesuai selera.tusuk" bagian dasar pie menggunakan garpu.sisihkan.

Bahan Filling:
1. 180 ml susu kental manis
2. 80 ml air
3. 3 butir kuning telur
4. 1/2 sdt vanili

Caranya :
1. campur semua bahan filling,aduk rata, saring.
2. tuang adonan di atas kulit pie yg sdh di cetak.
3. panggang dg api sedang kurang lebih selama 40 menit/sampai matang.(tergantung oven masing")
4. setelah matang keluarkan dari oven.biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan.