 |
| Icing Cookies |
Cookies Karakter
By : MeL'z
Bahan Bahan :
1. 230 gram tepung terigu
2. 100 gram mentega
3. 100 gram butter
4. 1 butir kuning telur
5. 50 gram gula halus
6. 20 gram susu bubuk
7. 35 gram maizena
Icing Sugar :
1. 30 gram putih telur
2. 200 gram gula halus
3. 3-4 sdm air perasan jeruk lemon (dari 1/2 buah lemon)
Langkah
1. Campur mentega + butter + gula lalu aduk dgn whisk sampai rata. Masukan kuning telur + tepung terigu + maizena + susu bubuk. Aduk adonan sampai rata dan dapat dibentuk.
2. Ambil adonan, tipiskan dengan rolling pin, lalu cetak dgn menggunakan cookies cutter sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Setelah semua adonan selesai di cetak, panggang cookies sampai matang
3. Sementara menunggu cookies matang, siapkan icing sugar nya terlebih dahulu : kocok putih telur dengan gula halus sampai mengembang dan gula larut. Beri air perasan jeruk lemon. Mixer kembali sebentar. Lalu matikan mixer. Bagi kocokan telur menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna sesuai selera.
4. Hias cookies yg sudah matang dengan icing sugar. Oven kembali 5menit utk mengeringkan icing / bisa dikeringkan di angin2kan sampai permukaan icing benar2 kering tanpa di oven kembali. ???????? Masukan cookies yg sudah kering kedalam plastik
5. Ini cookies nya saya masukan utk tambahan goodie bag yg akan dibagikan ke adik2 di panti ?? utk perayaan ultah pun bisa lho bu ibu ??
EmoticonEmoticon