 |
| Gulai Daging Dan Kentang |
from fitrie.kitchen (Bkn-riau)
Bahan Bahan :
1. Daging 500 gr
2. Kentang belah 4
3. Santan 11/2 kelapa(1 litersantan kental)
4. Daun kunyit,,salam n daun jeruk
5. Garan
6. Gula pasir
Bumbu Halus :
1. Bawang merah 10 siung uk sedang
2. Bawang putih 3-4 siung
3. Kunyit 1 ruas
4. Jahe 2 ruas
5. Lengkuas 2 ruas
6. Kemiri 2 buah
7. Cabe merah 10 buah
8. Cabe rawit 10 buah
9. Sereh pthnya 1 btg
10.Ambu(kelapa+ketumbar disangrai trus di ulek halus tumis dgn minyak)
11.Bubuk rendang 1/2 -1 sdt
Caranya:
1. Tumis bumbu halus hgg harum ,beri 3 daun n garam
2. Setelah itu masukkan daging n beri air,aduk,kemudian tutup,biarkan empuk
3. Setelah empuk masukkan santan aduk trs sampai mendidih
4. Samapi kuah sedkit surut baru dimasukkan kentang
5. Aduk ladii,kecilkan api aduk sesekali
beri gulpas,cicipi rasa matikan n sajikan
EmoticonEmoticon