Sambal Ikan Asin

Sambal Ikan Asin

Sambal Ikan Asin
by @chichiwiranata

Bahan:

1 ons ikan asin, rendam 5-10 menit lalu potong sesuai selera
2 buah cabe merah, iris
gula dan kaldu bubuk secukupnya
air matang secukupnya

Bahan sambal :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
15 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
1 buah tomat

Caranya:

1. goreng ikan asin, ga usah terlalu kering. sisihkan
2. goreng sebentar bahan sambal. angkat, lalu ulek kasar
3. tumis sambal dan cabe merah iris, tambahkan gula dan kaldu bubuk. aduk aduk, beri sedikit air, biarkan mendidih. masukkan ikan asin. aduk rata. masak sebentar. angkat