Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Bahan Bahan :

1. 1/2 kg daging sapi, iris tipis2
2. 1 butir kelapa parut lalu sangray smp berubah kecoklatan (sisihkan)
3. 1 sereh + 2 lbr d. Salam + 3 lbr . Jeruk + 1 ruas Laos
4. gula merah + kecap manis
5. sdkt asem Jawa
6. 2 sdm santan kental

Bumbu Halus :

1. 8 bawang merah
2. 5 bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. garam
5. penyedap non msg
6. sejumput jinten (bs g pke)

Caranya :

1. Tumis bumbu halus
2. Lalu mskn sisa bumbu lainnya
3. mskn daging beri air dan 2 sdm santan kental (kara)
4. Masak smp daging empuk dan air agak menyusut
5. lalu tuang kelapa sangray tadi ke rebusan daging
6. Aduk2 smp rata
7. test rasa.Sajikan