 |
| Tumis Pare Cumi Asin |
By : @yoanitasavit
Bahan :
4 buah pare ukuran sedang
70 gram cumi asin
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
6 buah bawang merah, iris
4 siung bawang putih, geprek iris
Cabai merah & rawit sesuai selera, iris
Minyak untuk menumis
Cara buat :
1. Belah pare jadi 2, buang biji nya lalu iris. Taburi 1 sdt garam lalu remas2 kurang lebih 5 menit (untuk menghilangkan rasa pahitnya) cuci bersih dan tiriskan
2. Rendam cumi asin 10 menit, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Goreng cumi asin hingga matang. Sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang hingga harum lalu masukan cabai disusul dgn pare dan cumi asin masak sebentar saja dgn api besar
4. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
EmoticonEmoticon