Brokoli Siram Kerang

Brokoli Siram Kerang

Brokoli Siram Kerang
ala  dapur susmi

BAHAN :

 2 bonggol brokoli, potong2
 250 g kerang (cuci sampai bersih)
 2 siung bw putih cincang
 2 lembar daun jeruk
 1 jempol lengkuas geprek
 gula garam kecap kaldu bubuk
 lada bubuk secukupnya
 150 ml air
 1 sdt maizena larutkan dg 2 sdm air

Cara:

 Didihkan air, rebus brokoli selama 2 menit (sesuai selera), tiriskan
 Tumis bw putih, lengkuas, daun jeruk sampai harum
 Masukkan kerang dan sisa bahan lainnya, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, aduk lagi sampai mendidih dan mengental. Matikan kompor
 Tata brokoli diatas piring, siram dg kerang, sajikan