Friday, 1 June 2018

Gulai Nangka Istimewa

Tags

Gulai Nangka Istimewa



Gulai Nangka Istimewa
Oleh hanhanny

Bahan :

1. 600 gr nangka muda dipotong2 kotak
2. 300 ml air
3. 600 ml santan kekentalan sedang

Bumbu Halus :

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. 3 buah kemiri
5. 1 batang sereh
6. 2 cm lengkuas
7. 3 buah Cabe merah keriting
8. 2 cm kunyit
9. 25 gr gulamerah
( Tumis bumbu halus sampai wangi dgn Minyak goreng secukupnya )

Tambahkan :

1. 10 Cabe rawit utuh
2. 2 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. Garam secukupnya.
5. kaldu ayam secukupnya
6. gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus nangka yg sudah bersih dan dipotong2 dengan air secukupnya sampai mendidih dan setengah empuk,buang airnya.
2. Masak kembali nangka masukan air baru,kemudian lanjut rebus sampai empuk.
3. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis,cabe rawit utuh,daun salam,daun jeruk kemudian santan,
4. Beri garam,kaldu ayam,gula pasir,aduk rata,cek rasa.
5. Masak dgn api sedang sampai santan mendidih dan bumbu meresap,matikan api.
6. Gulai nangka Siap Dihidangkan


EmoticonEmoticon

:)
:(
hihi
:-)
:D
=D
:-d
;(
;-(
@-)
:o
:>)
(o)
:p
:-?
(p)
:-s
8-)
:-t
:-b
b-(
(y)
x-)
(h)