Rollcake Chocolate

Rollcake Chocolate

Rollcake Chocolate
By imaanoona
Source rickeindriani ordinarykitchen
Rebaked by me

Bahan Bahan :

1. 3 btr Telur
2. 50 g Gula kastor
3. 25 g Tepung cake
4. 5 g Maizena
5. 5 g Susu bubuk
6. 10 g Coklat bubuk
7. 1/2 sdm Cake emulsifier
8. 65 g Butter, lelehkan
9. 1 sdt Pasta Coklat

Tambahan :

1. Buttercream
2. DCC lelehkan
3. Meises coklat

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali butter,coklat bubuk dan coklat pasta.Kocok hingga mengembang dan kental.
2. Turunkan speed, masukkan coklat bubuk,kocok hingga rata
3. Masukkan butter dan coklat pasta,aduk balik hingga rata
4. Tuang ke dalam loyang 26*26 yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper
5. Ketukkan loyang pelan2 agar gelembung udaranya keluar.
6. Panggang dengan suhu 200°C 10 mnt api bawah,10 mnt api atas (Sesuaikan oven masing2)
7. Angkat, lepaskan kertas roti,tunggu hingga dingin
8. Balikkan cake,oles dengan buttercream
9. Gulung pelan2 sambil dipadatkan
10.Olesi DCC leleh, taburi meises
11.Potong dan hias sesuai selera