Tumis Tongkol

Tumis Tongkol

Tumis Tongkol
By  : cicie kitchen


Bahan Bahan :

1. 1 ikan tongkol segar
2. 1 jeruk nipis
3. 2 sdm kecap manis
4. 2 sdm kecap asin
5. 1 sdm saus tiram
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. 2 lb daun salam
9. Seruas lengkuas,geprek

Bumbu Iris  :

1. 1 bh bawang bombay uk sedang (bisa di ganti 5 bawang merah)
2. 4 bawang putih
3. 5 cabe ijo
4. 10 cabe rawit merah
5. 1 tomat merah

Cara Masak :

1. Bersihkan ikan tongkol, potong² buang tulangnya. beri perasan jeruk nipis.
2. Goreng ikan tongkol sampai ?matang ,angkat.
3. Tumis bumbu iris + daun salam + lengkuas.sampai matang, beri sedikit air.
4. Tuang kecap manis + asin, saus tiram,gula dan garam ,tes rasa.
5. Masukan ikan tongkol ,aduk rata ,masak sampai bumbu meresap,
6. Jika perlu tambahkan air sedikit lagi ,spya tdk kering.
Done