Telur Sambal Ijo

Telur Sambal Ijo

Telur Sambal Ijo
Cook by  : Linagui kitchen

Bahan Bahan :

1. 6 butir Telur (rebus dan kupas)
2. 100 gr Pete kupas

Bahan Sambal Ijo :

1. 200 gr Cabe Hijau yang besar
2. 170 gr / 5 buah Tomat sayur (Hijau)
3. 7 siung Bawang merah
4. 3 siung Bawang putih
5. 1 setengah sdt Garam
6. 1/2 sdt Kaldu jamur totole (boleh skip)
7. 1/4 sdt Gula
8. 1 sdm Olive oil

Cara Membuat  :

1. Rebus cabe hijau,tomat hijau,bawang merah, bawang putih sampai setengah matang / sudah lunak
2. Kemudian ulek atau blender kasar semua bahan sambal
3. Panaskan 1 sdm olive oil, kemudian tumis sambal hijau dan masukkan garam,gula,kaldu jamur, koreksi rasa.
4. Masukkan pete dan telur, aduk sampai sambal tercampur rata dan masak sebentar saja
5. Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba