Tahu Gendut Isi
Cook by me : ginalarasati bundaradithya
Bahan :
1. 15 tahu potong segitiga, goreng setengah matang , sisihkan
2. 1 buah wortel ukuran sedang, potong halus atau serut kasar
3. Segenggam taoge
4. Seperempat bagian kol, iris iris halus
5. 1 batang Daun bawang dan 1 batang daun seledri secukupnya potong halus
6. Gula garam merica
7. Kaldu bubuk secukupnya
8. 5 siung Bawang merah iris halus
9. 3 buah bawang putih geprek lalu cacah
Bahan celupan:
1. 5 sdm tepung terigu
2. 1 sdm munjung tepung beras
3. 2 sdt ketumbar bubuk
4. Gula garam merica
5. Kaldu bubuk secukupnya
6. 1 tangkai Daun bawang cincang halus
7. Air hangat secukupnya * Campur semua bahan celupan, menambahkan airnya sedikit sedikit supaya jangan terlalu cair .
Cara membuat :
1. Bahan isian: Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan semua sayuran, beri gula garam dan merica , masak hingga sayur matang dan layu. Sisihkan
2. Kerat di tengah tengah tahu jangan sampai putus, isi dengan bahan isian hingga gendut ??sisihkan
3. Panaskan minyak, celupkan ke bahan celupan, goreng hingga matang dan kecoklatan. .
EmoticonEmoticon