Semur Ayam

Semur Ayam

Semur Ayam
by  : koleksiresepsj

Bahan :

1. Ayam sekitar 1/2 ekor, balur sedikit saja garam, air jeruk nipis, dan kecap manis, diamkan 30-60 menit dalam kulkas
2. 3 butir cengkeh
3. 3 cm lengkuas
4. 3 buah serai, geprek
5. 3/4 SDT pala bubuk
6. 3 SDM kecap manis
7. 300 ml air
8. Garam
9. Lada
10.Penyedap, jika suka
11.Minyak untuk menumis
12.Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

1. 8 butir bawang merah
2. 2 butir bawang putih
3. 1 buah tomat
4. 1-2 Cabe keriting (skip untuk anak anak)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air, dan semua bumbu, masak sampai kental dan matang. Tambah air jika perlu. Koreksi rasa.
3. Beri taburan daun bawang.