Orek Tempe Cabe Hijau

Orek Tempe Cabe Hijau

Orek Tempe Cabe Hijau
By : @yoanitasavit

Bahan :

1/2 papan tempe
1 buah kentang (optional)
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Garam, kaldu bubuk secukupnya
1 buah tomat kecil potong kotak
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram

Bumbu iris :

4 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1/2 bagian bawang bombay
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai hijau keriting
6 buah cabai hijau besar, buang bijinya

Cara buat :

1. Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang. Sisihkan
2. Kupas dan cuci kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukan tempe disusul dgn kecap manis, kecap inggris dan saus tiram. Aduk rata
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir masukan tomat dan kentang. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan