Sup Ayam Kampung

Sup Ayam Kampung

Sup Ayam Kampung
By  : Sukmawati rs

Bahan Bahan :

1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih
2. 1 buah bawang bombay, bagi 2
3. 1 batang seledri, ikat
4. 2 buah wortel, iris bulat
5. 1 buah kentang, Potong-potong
6. 1 batang daun bawang, iris kasar
7. 1 buah tomat merah, Potong-potong
8. 1 sdt gula pasir
9. Garam
10.Merica
11.Secukupnya air

Pelengkap  :

1. Bawang goreng
2. Seledri iris halus
3. Sambel kecap
4. Perkedel

Bumbu Iris :

1. 5 bawang merah
2. 3 bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus ayam, daun seledri, bawang bombay sampai keluar kaldunya, buang lemak yg mengapung.
2. Sementara itu, tumis bumbu iris dg sdkt minyak hingga harum dan layu, masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.
4. Masukkan wortel dan kentang, bubuhi gula, garam merica.
5. Masak hingga semua matang, koreksi rasanya.
6. Sajikan dg taburan seledri dan bawang goreng.