 |
| Ayam Goreng Mentega |
Made by novita._.sari
Source icha.irawan
Bahan Bahan :
1. 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
Bumbu Rendaman :
1. 3 siung bawang putih, haluskan
2. 2 cm jahe geprek
3. 2 sdm kecap inggris
4. 1 sdt garam
5. Air scukupnya
Bumbu Tumisan :
1. 3 siung bawang putih cincang halus
2. 1 bawang bombay iris kasar
3. 1 btg daun bawang, iris
4. 1 sdm minyak goreng
5. 4 sdm kecap manis
6. 3 sdm kecap inggris
7. 1 sdt kecap asin
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1/2 sdt gula pasir
10.2 sdm mentega
11.2 bh jeruk limau untuk perasan
Caranya:
1. Cuci bersih ayam, potong kecil2 sesuai selera, peraskan jeruk lemon diayam mentah, bilas
2. Bumbui ayam dgn bumbu rendam min 1jam didalam kulkas sampe empuk.
3. Goreng ayam sampai matang dgn api kecil,tiriskan.
4. Tumis bawang putih sampai wangi dgn mentega dan minyak, masukan bawang bombay , kecap manis, kecap inggris, kecap asin, masukan ayam, jeruk nipis, aduk sbentar tambahkan daun bawang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. .
EmoticonEmoticon