 |
| Sambel Goreng Kacang Tolo |
By : Dapurlinna
Bahan Bahan :
1. 100-150 gr kacang tolo, rendam, tiriskan
2. 5 tahu, potong2, goreng
3. 2 lembar daun salam
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 1 sdt gula merah
6. Garam secukupnya
7. 400 ml santan (kekentalan sedang)
8. Petai secukupnya (optional)
9. Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus :
1. 8 bawang merah
2. 4 bw putih
3. 15 cabe merah (sesuai selera)
4. 1 sdt ebi, sangrai
5. Sedikit terasi bakar
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun salam, lengkuas, petai dan gula merah. Masukkan santan, kacang tolo dan tahu. Tambahkan garam, masak dengan api kecil hingga kacang tolo empuk dan bumbu meresap.
2. Sajikan hangat.
EmoticonEmoticon