 |
| Opor Ayam Ingkung |
Oleh : Cookingwithsheila
Lebaran mau tibaaa.. Yuk yang lagi cari resep menu opor, boleh intip yang satu ini.
Kira-kira kali ini saya mau sajikan opor ayam dengan menu apa ya? Yang jelas bukan Lontong Opor.
Yukkk ditunggu rentetan menu lainnya.. Something different pokoknya
Bahan Bahan :
1. 1 ekor ayam kampung utuh
2. 6 butir telur rebus, kupas
3. 1 L santan dari 1 butir kelapa
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 batang serai, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 1-2 sdm gula merah
9. Garam secukupnya
Bumbu Halus :
1. 8 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 6 butir kemiri
4. 1 sdt biji ketumbar
5. 2 cm kunyit
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Ungkep dengan api kecil sambil sering diaduk hingga kuah mengental dan daging ayam empuk.
3. Untuk 1 ekor ayam kampung dan 6 butir telur
EmoticonEmoticon