Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica
By : Anitajoyo

Bahan Bahan :

1. 500 gr ayam, bersihkan, potong2, goreng asal berkulit sebentar
2. 2 batang serai, memarkan
3. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4. 1 ikat kemangi
5. Garam gula merica

Bumbu Ulek Kasar :

1. 4 cabai merah
2. 10 cabe rawit
3. 10 bawang merah
4. 5 cm jahe
5. 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg diulek, daun jeruk, serai. Masak hingga bumbu wangi dan matang
2. Tambahkan sedikit air, masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap
3. Bumbui garam gula merica. Aduk rata. Masukkan kemangi. Aduk rata. Kucuri air jeruk nipis,  Angkat
4. Sajikan