Semur Telur Tahu Kentang
Oleh @gd.sr
Masih malas masak, bosen tiga hari kemaren masak ayam mulu. Hari ini masak sibakal ayam aja simple enak!
——————————
Semur Telur Tahu Kentang
——————————
Bahan:
5 butir telur rebus
4 buah kentang (potong sesuai selera, lalu goreng hingga matang)
5 buah tahu (potong 2, goreng hingga matang)
Secukupnya Kecap manis, Gula putih, Garam, Penyedap Rasa
3 lembar daun salam
Bawang goreng dan saledri untuk taburan
Bumbu dihaluskan:
1 sdt merica butir
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe (suka pedas bisa ditambahkan)
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
2 butir kemiri
———
Cara:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang. Masukan telur, kentang dan tahu aduk rata. Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyurut atau bisa dibuat berkuah
2. Beri taburan bawang goreng dan saledri lalu hidangkan
EmoticonEmoticon