Sate Telur Puyuh Kecap
Oleh @julirivandy
Menu makan malam hari ini serba sate..sate telur puyuh kecap dan sate udang goreng tepung 😄🍤🍡🍢
.
Sate Telur Puyuh Kecap
Bahan:
25 buah telur puyuh..rebus..di kupas
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdm gula merah
1/2 sdt merica bubuk
200 ml air
4 siung bawag merah..cincang halus
2 siung bawang putih..cincang halus
1 sdt ketumbar bubuk
Cara masak:
1.Tumis bawang merah+bawang putih+bubuk ketumbar sampe harum..masukan kecap manis..aduk rata
2.Masukan telur puyuh aduk sampe terbalut bumbu
3.Tambahin gula merah+garam+merica bubuk ..aduk rata
4.Tuang air sedikit2 sambil diaduk sampe bumbu meresap..angkat
5.Tusuk telur ke tusukan sate
.
Udang Goreng tepung
*Bahan:
400 gr udang..kupas sisa kulit di ekor
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
(Lumuri udang dgn air jeruk nipis n garam..diamkan selama 15 mnt)
*Bahan pencelup/bumbu (aduk rata semua bahan):
80 gr tepung terigu
40 gr tepung beras
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air
Daun sop n daun bawang..iris kecil2
Cara masak:
1.Panaskan wajan n minyak
2.Lumurin udang kedalam bahan pencelup..aduk rata samoe semua udang terendam bumbu
3.Goreng udang sampe matang diatas api sedang
4.Tusuk Udang ke tusukan sate..sajikan
EmoticonEmoticon