Red Velvet Cheesecake Brownies
Oleh @niera_nikerahma (Resep asli : Laura Vitale)
Cake:
110gr Unsalted Butter suhu ruang
175gr gula (haluskan)
1/4 sdt garam
2 telur
100gr tepung
3 sdm bubuk cokelat
1 sdt air lemon
1 sdt vanilla extract
pewarna makanan
Cream Cheese Filling:
225gr Cream Cheese suhu ruang
1 telur
3 sdm gula
1 sdt Vanilla Extract
Cara:
1) siapkan loyang kotak 20cm. Alasi dg kertas roti, lebihkan kertas utk sisi kiri dan kanan hingga keluar loyang. Olesi dg margarin
2) panaskan oven 180°
3) mixer butter dan gula hingga lembut, masukkan telur, mixer lg hingga lembut. Masukkan bubuk cokelat dan garam. Kmdn beri pewarna makanan, air lemon dan vanilla. Masukkan tepung mixer kembali hingga tercampur rata & lembut
4) tuang adonan kedalam loyang dan ratakan, sisakan adonan 2sdm utk marble bagian atas
5) mixer hingga lembut cream cheese, gula, telur dan vanilla
6) tuang adonan cream cheese diatas adonan cake, ratakan. Kmdn beri sisa adonan cake, bentuk marble dg ujung pisau. Tdk perlu khawatir bila bagian atas tdk terlalu rata krn akan rata dg sendirinya saat di panggang
7) panggang selama 30mnt (hingga bagian atas terlihat sedikit kecoklatan). Keluarkan dr loyang dan dinginkan, kmdn potong sesuai selera dan sajikan
EmoticonEmoticon