NASI UDUK
Oleh @icha.savitry
Untuk 6 porsi .
Bahan:
6 genggam beras, cuci bersih, tiriskan
1 gelas air
1 gelas santan encer
3 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
Garam dan merica secukupnya
2 sdm minyak goreng
2 telur dadar, iria halus
3 cabai merah besar, buang biji, goreng sebentar, lalu tiriskan
4 sdm bawang goreng .
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak pada panci besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan matang. Masukkan beras, garam, dan merica. Aduk rata.
.
2. Masukkan air dan santan. Aduk rata. Rebus dengan api sedang hingga beras matang dan pulen. Matikan api. .
3. Penyajian: tuang nasi pada mangkuk saji. Beri irisan telur dadar, cabai merah goreng, dan bawang. Hidangkan selagi panas. .
EmoticonEmoticon