SAMBAL GORENG TELUR PUYUH
By @deviirwantari
Bahan :
20 butir telur puyuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya memarkan
1 papan petai, kupas
1 buah tomat uk sedang, iris2
3 cabai merah keriting, iris serong
1-2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt gulmer
10 bawmer
3 bawput
5 buah cabai merah
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt trasi
Cara membuat :
- rebus telur puyuh sampai matang, angkat, siram air dingin, lalu kupas kulitnya sisihkan
- tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk sampai bumbu harum dan matang. - masukkan cabai dan petai. Masak sampai petai dan cabai agak layu. - masukkan tomat dan telur puyuh. Aduk rata, biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
EmoticonEmoticon