 |
| Sweet and Spicy Sauce |
By yunitaanwar
Pagi2 jangan ngeces ya teman2.. hihihi.. Beberapa hari yg lalu saya bikin sweet and spicy crispy fried chicken ?? Resep crispy fried chicken nya dari buku masak saya ?Easy Cook for Mom?.. Buat yg belum punya bukunya bisa pesan ke saya lewat DM (harga spesial)/ beli di Gramedia ?? Yukz dipesan sebelum kehabisan lagi.. Nah kali ini saya tambahin bikin sausnya.. Makan nasi sama ayam kriuk2 plus sama sausnya enakkk bangettt.. Makan ini jari aza sampai dijilatin.. wkwkwkwkwk ?? Si J bilang spicy tp masih mau katanya enak pake sauce.. Soalnya sausnya manis pedas seh.. Pdhl saya uda siapin buat J yg tanpa sauce ?? Resep di bawah buat porsi 1 ekor ayam ya.. Buat tmn2 yg mau coba saya share ya???? ?? Sweet and Spicy Sauce ??
Bahan :
1. 5 buah bawang putih, cincang halus
2. 1 sdt jahe parut
3. 1 sdt bubuk cabe
4. 4 sdm saus sambal
5. 1 sdm saus tomat
6. 4 sdm kecap asin
7. 8 sdm brown sugar
8. 200 ml air
9. 1 sdm maizena
10.2 sdm wijen putih
Cara Membuat :
1. Campur dan aduk rata semua bahan saus jadi satu (kecuali wijen).
2. Panaskan wajan anti lengket dan masukkan sausnya.
3. Masak dan aduk2 hingga gula larut dan saus agak mengental.
4. Setelah itu campur ayam yg sdh digoreng ke dalam saus.
5. Taburi wijen. Aduk rata dan angkat.
Nb :
bubuk cabe nya bs dikurangi/ditambah sesuai selera.
EmoticonEmoticon