 |
| Sate Lilit Bali |
By : rikhatiwi
Resource: mbak anitajoyo
Bahan Bahan :
1. 500 gr ikan tuna, haluskan
2. 1/4 bh kelapa, parut
3. 65 ml santan
4. Tusuk sate lebar
5. 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus
1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 bh cabai merah, buang isinya
4. 4 bh cabe rawit merah
5. 5 btr kemiri
6. 1 cm jahe
7. 1 cm kunyit
8. 1 cm kencur
9. 1 cm lengkuas
10.4 lbr daun jeruk purut
11.3 cm serai
12.1 1/2 ? 2 sdt garam
Caranya :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat
2. Campur dalam adonan ikan, aduk hingga tercampur rata. Tambah santan. Aduk rata
3. Siapkan sebatang tusuk sate, ambil adonan ikan, lilitkan pada tusuk
4. Lakukan hingga semua adonan habis
5. Bakar sate sampe mateng. *saya gak pake cabe sama sekali, soalnya ini buat anak-anak
EmoticonEmoticon