Salmon Satay BBQ And Prata

Salmon Satay BBQ And Prata

Salmon Satay BBQ And Prata

Salmon Satay BBQ And Prata
Oleh nayundapradma

Bahan Bahan :
1. 200 gr ikan salmon
2. 1/2 bh paprika merah, iris kotak
3. 1 bh wortel, iris kotak tebal
4. 1 bh jagung, potong sesuai selera
5. 3 bh buncis
6. 10 tomat cherry
7. 1 siung bawang bombay, iris kotak
8. 1 bh timun besar, iris
9. Secukupnya selada
10.7 tusukan satay
11.2 bh roti prata frozen, panggang

Bumbu BBQ :
1. 1/2 siung bwg bombay
2. 1 siung bwg putih
3. 1 sdm saos bbq (delmonte)
4. Sedikit saos tiram
5. Sedikit saos pedas
6. Sedikit kecap asin
7. Sedikit kecap inggris
(tobaaaattt yunda saos2an terus hikz)
8. Secukupnya blackpapper
9. Secukupnya air matang
10.1/2 sdm minyak kelapa

Langkah :
1. Membuat bumbu satay bbq :
Tumis bawang bombay dan bwg putih dgn minyak kelapa sampai harum, masukkan saos delmonte, aduk rata, masukkan air matang, kecap inggris, kecap asin, saos tiram, saos pedas, dan blackepper, koreksi rasa, sisihkan
2. Rebus/kukus wortel, buncis dan jagung (setengah matang), sisihkan
3. Bersihkan salmon, kemudian potong2 kotak kecil, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan merica, diamkan selama 10 menit, setelah sudah dimarinasi, ambil sebagian bumbu satay bbq kemudian olesi ikan salmon dgn bumbu tsb, panggang set matang ikan salmon, (agar saat dipanggang dalam bentuk satay dia matang sempurna), sisihkan
4. Tusuk2 semua bahan ke tusukan satay, apa saja urutannya sesuai selera saja, kemudian panggang dgn minyak kelapa, saat dipanggang sambil diolesi dgn bumbu bbq satay
5. Untuk prata saya beli frozen, dengan rasa plain, tinggal dipanggang
6. Terakhiirrr, plating seperti di gambar, juaraaaaaaakkk!! 😘
Siap di sajikan bunda