 |
| Soft Brownies Cookie |
Ini baking entah dari jaman kapan tapi gak pernah aku posting.
Ini jenisnya soft cookie jadi panggangnya jangan kelamaan, aku pernah bikin dan manggangnya kelamaan,
hasilnya jadi keras kayak karet waktu dingin, susah banget ngunyahnya 😁.
Kalo waktu panggangnya tepat dia bakal tetap soft walau udah dingin,
cocok dimakan bareng kopi pahit atau susu tawar enakkkkkkkk
Soft Brownies Cookie
Made by: Livi 591
Bahan Bahan :
1. 60 gr terigu protein sedang
2. 1/2 sdt baking powder
3. 1/4 sdt garam
4. 200 gr dark cooking chocolate ( aku pake couverture 60% , kalo suka manis pake compound aja gak masalah)
5. 30 gr unsalted butter potong dadu
6. 2 butir telur
7. 130 gr brown sugar
cara:
1. Campur terigu, baking powder, dan garam jadi satu, aduk rata dan sisihkan
2. Lelehkan coklat dan butter dengan cara di tim dipanci double, sisihkan
3. Mixer telur dan brown sugar hingga menggembang, masukkan lelehan coklat dan butter mixer asal rata, masukkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata dengan spatula
4. Masukkan dalam kulkas selama minimal 3 jam sebelum dipanggang . Sendokan adonan ke loyang yang sudah di alasi baking paper ( punyaku sebesar 1 sdm ) , beri jarak karena cookie akan melebar
5. Panggang di suhu 170 derajat di rak bagian tengah selama 8-10 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Yummyyy
EmoticonEmoticon