Ayam Hainan

Ayam Hainan

Ayam Hainan
Regrann from armithaap
Ayam Sebut Saja Bumbu Hainan

Bahan Bahan :
1. 1 buah dada ayam potong dadu
2. 10 butir jamur kancing
3. 2 siung bawang putih cincang halus
4. 1 cm jahe geprek
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdm saos tiram
7. 1 sdt kecap asin
8. 1 sdm minyak wijen
9. 100 ml air kaldu
10.¼ sdt garam

Cara Memasak Ayam :
1. Tumis bawang dan jahe sampai wangi. Masukkan ayam sampai berubah warna.
2. Tambahkan jamur dan air kaldu beserta saos dan kecap. Didihkan, koreksi rasa.
3. Masak sampai air menyusut. Masukkan minyak wijen sesaat sebelum api dimatikan.

Kuah Hainan :
1. 200 ml air kaldu
2. 2 siung bawang putih geprek
3. Garam dan merica
4. 1 ruas daun bawang iris halus

Cara membuat :
1. Tumis bawang sampai wangi, tambahkan kaldu ayam. Koreksi rasa
2. Saya juga merebus sawi pakai kaldu mendidih untuk tambahan sayur
3. Sajikan kuah dengan daun bawang