WHITE COFFEE SWISSROLL
By @sukmawati_rs thx sudah @berbagiresep
Assalamu'alaikum...met soree
Nyantai sore ditemani white coffee swissroll, gk ush ngopi lg nih, udh berasa kopinya😅
Selalu suka pake resep swissroll dr @dorisgoz hasilnya enak dan lembut bgt, love it👌😋 thanks Doris ❤
Resep asli pake cokelat bubuk, krn gk ada diganti white coffee instan aja, enaak harum kopi☕
Yuuk jgn lupa ngemil *ajakan sesat😅
.
.
WHITE COFFEE SWISSROLL
Source : @dorisgoz
Bahan :
3 sdm air panas
20 gr white coffee instant
20 gr gula pasir (sy 15gr aja)
4 kuning telur
15 gr gula pasir
50 gr minyak sayur
50 gr terigu protein sedang
4 putih telur
50 gr gula pasir
Isi :
Buttercream/ sesuai selera
Cara membuat :
Campur digelas white coffee instant dan gula pasir, tuang air panas, aduk hingga rata dan gula larut.
Panaskan oven suhu 200 'C
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga berwarna pucat. Masukkan minyak dan larutan white coffee, kocok hingga rata dengan speed yang paling rendah. Matikan mixer.
Masukkan terigu, aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
Di mangkuk lain, kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan 50 gram gula pasir, kocok lagi hingga kaku.
Masukkan 1/3 adonan putih telur yang sudah kaku ke adonan kuning telur, aduk rata. Lakukan dlm 3tahapan, aduk hingga benar-benar rata.
Tuang di loyang yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin (sy pake loyang 24cm) Panggang selama 15-20menit (sesuaikan oven masing2 yaa). Angkat.
Letakkan cake diatas selembar kertas roti, oles dengan butter cream, tabur dengan keju parut. Gulung perlahan dan padatkan.
Simpan sebentar di kulkas agar lebih set.
Potong-potong dan sajikan.
EmoticonEmoticon