Resep Bolu Gulung Coklat

Resep Bolu Gulung Coklat

Resep Bolu Gulung Coklat
Oleh fen.z

Coffeetime ☕ with homebake ~ Baileys Chocolate Roll Cake 🍫
Ini resep bolu gulung coklat (jangan nanya resep buttercream ya silakan coba bikin / google sendiri resepnya)
🍫 ------- Resep Bolu Gulung Coklat ------- 🍫

Bahan A:

1. 10 butir kuning telur
2. 4 butir putih telur
3. 100 g gula pasir

Bahan B (diayak) :

1. 60 g terigu protein rendah
2. 20 g coklat bubuk
3. 15 g tepung maizena
4. 1 sdt cake emulsifier / sp / tbm

Bahan C  :

1. 100 g mentega, cairkan
2. 1 sdm susu kental manis

Filling: Baileys Buttercream

Hiasan: Coklat meses secukupnya

Cara:

1. Panaskan oven suhu 180°c, olesi loyang petak uk 30cm dgn margarin dan lapisi baking paper.
2. Mixer bahan A sebentar, tambahkan bahan B mixer sampai benar2 kental +/- 8 menit.
3. Masukan bahan C mixer cukup sampai tercampur rata jangan over mix, adonan akhir harus masih kental.
4. Tuang ke dalam loyang, panggang selama 20 menit (tergantung oven masing-masing).
5. Keluarkan dari oven, siapkan baking paper balikkan bolu diatasnya, lepaskan pelan2 baking paper dan balikkan kembali ke rak kawat dan biarkan dingin. Oleskan buttercream / selai sesuai selera.
6. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan baking paper. Biarkan beberapa saat. Hias sesuai selera dan siap disajikan.