by@ herni rahayunie
Sudah lama banget pingin eksekusi resep dari postingannya Mbak Ambar Ambar karena efek seringnya jalan-jalan di Albumnya RD
😁
☺. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga hanya saya modifikasi sebagian disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan biar lebih bervariasi rasanya. Jadilah 
🌸
🌰PUDING KACA LABU KUNING COKLAT
🍫
🌺 @thanksresepnya
🙏
😘
Resep by postingan Ambar Ambar
Recook by Me
😉
Bahan 1 Lapisan atas :
3 btr telur
150 gr gula pasir
400 ml santan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Cara Membuat :
Campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai rata, bagi adonan menjadi 3 (beri pewarna merah, hijau, dan satunya sy kuning). Rebus satu persatu sampai menjadi berbutir-butir, angkat, biarkan dingin, ambil sesendok sesendok lalu taruh dlm cetakan secara acak.
Bahan 2 Lapisan kaca :
1/2 sachet agar bubuk plain
400 ml air
2 sdm gula pasir
Cara Membuat :
Campur semua bahan. Masak sampai mendidih, angkat, tuang perlahan kedlm cetakan tadi. Sisihkan.
Bahan 3 Lapisan labu & coklat :
300 gr labu kuning, kupas lalu kukus hingga matang.
500 ml santan
700 ml susu cair plain
2 1/2 agar bubuk plain
340 gr gula pasir (sesuai selera)
1sdt vanilli
1/2 sdt garam
3 putih telur
1/8 sdt garam
Pewarna hijau
2 sc SKM putih
50 gr DCC
2 sdt coklat bubuk
100 ml air
Cara Membuat :
Blender labu dengan santan sampai halus lalu campur semua bahan. Masak hingga mendidih, lalu angkat, siaihkan.
Kocok putih telur dan garam hingga kaku, lalu masukkan 1/2 bagian adonan dan beri pewarna hijau, sambil tetap dikocok hingga tercampur rata, lalu tuang ke cetakan. tunggu setengah keras.
Kemudian didihkan kembali sisa adonan dgn menambahkan air, DCC dan cokbuk. Aduk rata hingga mendidih kembali tuang diatas lapisan sebelumnya. Dinginkan. Lalu sajikan.
😁☺. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga hanya saya modifikasi sebagian disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan biar lebih bervariasi rasanya. Jadilah 🌸🌰PUDING KACA LABU KUNING COKLAT🍫🌺 @thanksresepnya🙏😘Resep by postingan Ambar Ambar
Recook by Me
😉Bahan 1 Lapisan atas :
3 btr telur
150 gr gula pasir
400 ml santan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Cara Membuat :
Campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai rata, bagi adonan menjadi 3 (beri pewarna merah, hijau, dan satunya sy kuning). Rebus satu persatu sampai menjadi berbutir-butir, angkat, biarkan dingin, ambil sesendok sesendok lalu taruh dlm cetakan secara acak.
Bahan 2 Lapisan kaca :
1/2 sachet agar bubuk plain
400 ml air
2 sdm gula pasir
Cara Membuat :
Campur semua bahan. Masak sampai mendidih, angkat, tuang perlahan kedlm cetakan tadi. Sisihkan.
Bahan 3 Lapisan labu & coklat :
300 gr labu kuning, kupas lalu kukus hingga matang.
500 ml santan
700 ml susu cair plain
2 1/2 agar bubuk plain
340 gr gula pasir (sesuai selera)
1sdt vanilli
1/2 sdt garam
3 putih telur
1/8 sdt garam
Pewarna hijau
2 sc SKM putih
50 gr DCC
2 sdt coklat bubuk
100 ml air
Cara Membuat :
Blender labu dengan santan sampai halus lalu campur semua bahan. Masak hingga mendidih, lalu angkat, siaihkan.
Kocok putih telur dan garam hingga kaku, lalu masukkan 1/2 bagian adonan dan beri pewarna hijau, sambil tetap dikocok hingga tercampur rata, lalu tuang ke cetakan. tunggu setengah keras.
Kemudian didihkan kembali sisa adonan dgn menambahkan air, DCC dan cokbuk. Aduk rata hingga mendidih kembali tuang diatas lapisan sebelumnya. Dinginkan. Lalu sajikan.
EmoticonEmoticon