pie labu coklat
by @herni rahayunie
Sekalian mumpung ada bahannya...labu kiriman dari mertua. Saya olah jadi 
🌼PIE LABU COKLAT
🌻 tuk saya balik kirim ke mertua lagi
😉
Bahan Kulit :
150 grm margarin
50 grm gula tepung
2 btr kuning telur
300 grm tepung terigu protein sedang
3 sdm air es
Bahan Isi :
400 grm labu kukus. Haluskan
150 grm gula pasir
300 ml susu cair
2 sdm tpg maizena dan
2 sdm air, larutkan
1 kuning telur. Kocok
50 grm DCC
1 sdt coklat bubuk
1/2 sdt agar bubuk plain / coklat (sy jelly krn ga ada)
1 btr kuning telur untk olesan
Cara Membuat :
1. Kulit. Aduk bahan kulit sampai menggumpal bisa memakai garpu. Diamkan 20mnt dlm lemari es.
2. Giling tipis adonan. Cetak dlm loyang pai bongkar pasang diameter 20 cm. Tusuk tusuk dasarnya dgn garpu. Sisihkn sisa bahan kulit untuk variasi atas pie.
3. Isi. Didihkan susu dengan gula hingga larut. Tambahkan labu halus aduk rata. Ambil beberapa sendok larutan labu tambahkan kedlm kuning telur aduk rata. Lalu tuangkan kembali ke larutan labu. Didihkan beri larutan maizena. Aduk hingga kental. Angkat
4. Tuang isi dalam cetakan pai. Tutup dgn sisa bahan kulit yg sdh dgiling tipis.
5. Oles dgn kuning telur. Oven 40 mnt
nahh sudah siap di sajikan ke mertua,,yukk kita anter pake gojek bunda,tambah sayang dech
EmoticonEmoticon