Pudding Caramel
Oleh @yoenitaa
Penampilannya memang beda dng Puding Caramel pada umum nya, krn puding ini lebih ke estetik ( sejenis abstrak lah gitu 😁)
Pudding Caramel Estetik
Bahan Pudding :
200 ml Susu kental manis
200 ml air
4 butir Telur
Garam sckpnya
Vanilla ektrak sckpnya
Bahan Caramel :
75 gr Gula pasir
10 sdm air
Cara Membuat :
1. Panaskan Dandangan.
2. Kocok telur,hingga rata, sisihkan
3. Campurkan Air dan Susu kental Manis, tambahkan garam, vanila, lalu tambahkan kembali telur yg sdh di kocok sblmnya, aduk hingga rata
4. Saring adonan
5. Siapkan catakan/ jar lalu tuangkan 3/4 adonan
6. Tutup setiap cetakan/ jar dng aluminium foil.
7. Letakan semua kedlm dandangan, masak kurleb 20 menit, lalu angkat.
8. Siapkan wajan/ panci, masak gula pasir, hingga membentuk caramel, dng api kecil, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.
9. Tuangkan 2 sdm caramel, di atas puding, lakukan hingga kesemua puding.
10. Masukkan puding kedlm lemari pendingin, agar lebih nikmat.
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon