Onde Onde Ketawa Keju
by @trisulistijani.2908
source : cookpad
Bahan :
250 gr Tepung terigu (sy pake🔼)
75 gr Gula pasir
25 gr Margarin
1 btr Telur
1/4 sdt Baking powder
1/4 sdt Soda kue
Vanilli powder secukupnya (sy pake seujung sdt sj)
Keju cheddar parut secukupnya
50 gr Wijen putih
60 ml Air
Minyak goreng
Air untuk celupan
Langkah langkah :
1. Campur tepung terigu, soda kue & baking powder. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok margarin & gula, sampai gula larut. Kemudian masukkan telur sambil terus dikocok sampai berbusa, masukkan vanilli powder. Setelah tercampur rata, matikan mixer.
3. Masukkan campuran tepung ke adonan telur, aduk adonan sambil dituangi air sampai adonan bisa dipulung & dibentuk. Kemudian tambahkan keju, aduk rata.
4. Ambil adonan seberat 15 gr (sy buat kecil, ini kalau matang merekah sebesar bola ping pong) & bentuk bulat lalu celupkan di air, gulingkan di wijen putih.
5. Panaskan penggorengan dengan dengan minyak banyak, sambil menunggu minyak panas saya bulat bulatkan lagi adonan yg sdh ada wijennya, agar wijennya menempel kuat & tdk banyak yg rontok di penggorengan.
6. Goreng onde onde dengan api kecil, agar matang sempurna & tidak gosong. Goreng sampai onde onde merekah dg sendirinya (sy aduk perlahan memutar minyaknya, supaya matangnya merata & bentuknya bagus😉). Setelah dingin, masukkan ke wadah kedap udara.
Selamat menikmati.
EmoticonEmoticon