Donat Jepang Fluffy
Oleh @sherli_shagieva
Ini dia penampakan si donat yg kmaren di makan anak2 tapi yg ini udah didandani cantik hehe. Sampe hari ini pun donatnya masih empuk & lembut lho.
Donat Jepang Fluffy
Bahan :
350gr Komachi
150gr GFF (bisa pake tepung protein sedang)
90gr Gula pasir
15gr Susu bubuk
11gr Ragi
220gr Susu plain yg dingin banget
1 Telur utuh
2 Kuning Telur
100gr Wisjman (boleh juga pake butter/margarine yg laen)
Cara Membuat :
1. Uleni/mixer semua adonan kecuali Wisjman.
2. Stelah kalis, masukkan Wisjman. Adoni sampe kalis.
3. Tutup dengan serbet, biarkan mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan lalu timbang masing2 40gr kemudian bulatkan.
5. Diamkan 15 menit lalu goreng di minyak yg sudah dipanaskan. Jangan sering di bolak balik, stiap sisi paling ga tunggu 3 menit, api sedang aja.
6. Dinginkan lalu beri toping sesuka hati.
EmoticonEmoticon