Kepiting Saos Tiram

Kepiting Saos Tiram

Kepiting Saos Tiram
Oleh ms.rinadedik

Pagi ini ngajak anak jalan ke pantai sekalian mampir TPI. Kangen makan kepiting trus beli deh sekilo. Kepiting daging dan kepiting telur.

Bahan Bahan :

1. 1 kg kepiting
2. 4 siung bawang putih cincang
3. 1 buah bawang bombay
4. Beberapa biji cabe merah keriting belah memanjang
5. Lada, garam, gula
6. Saos tiram
7. Air secukupnya
8. 1 sdm tepung maizena

Cara:

1. Cuci kepiting, belah kepiting jadi 2. Jangan lupa bagian capitnya digeprek biar bumbunya masuk
2. Tumis bawang putih cincang, cabe, sebagian bawang bombay.
3. Masukkan air, saos tiram, garam, gula, lada.
4. Masukkan kepiting dan rebus sampai warnanya berubah. Diamkan beberapa menit biar bumbunya meresap dan angkat tanpa kuah.
5. Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dgn sedikit air ke dalam kuah. Masukkan sebagian bawang bombay iris. Aduk sampai mengental.
6. Siram ke atas kepiting