Yuk @berbagiresep masakan lezat
SAPO TAHU SPECIAL
Oleh @@susie.agung
Bahan :
100 gram Udang, kupas kulitnya
5 butir Bakso, iris2
1 buah Wortel, potong serong
2 buah Putren (baby corn), iris serong
1 buah Brokoli, potong perkuntum, rendam air garam, cuci bersih
2 buah Jamur champignon/kancing, iris2
2 lembar Sawi putih, potong2
1 buah Tofu, potong2 1 cm, gulingkan ke maizena, goreng)
1 tangkai Daun bawang, iris serong
3 siung Bawang putih, cincang halus
1/2 buah Bawang bombay, iris pjg (tambahan dr vy)
1 buah Cabe merah besar, potong serong (vy : 4 rawit merah)
1 ruas Jahe, geprek
1 sdm Saus tiram 1/2 sdm Saus tomat Secukupnya Garam, gula/kaldu bubuk, merica bubuk
2 sdm Tepung maizena, larutkan dg air
1 sdm Margarin
Secukupnya Minyak
Cara :
1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih & bombay smp harum, masukkan cabe, jahe & udang, tumis smp udang berubah warna
2. Masukkan bakso, wortel & putren, tumis smp setengah matang
3. Masukkan brokoli, jamur & sawi putih, aduk rata, tambah air jk suka berkuah
4. Bumbui saus tiram, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk & merica bubuk, aduk rata, test rasa
5. Menjelang diangkat tambahkan larutan maizena, aduk rata, masukkan tofu goreng, taburi daun bawang, aduk rata, angkat, sajikan hangat.
#Berbagiresep_sapo
EmoticonEmoticon