Asam padeh Ikan
By @dellasuzura
selamat sore bunda hari ini kita masak apa ya,,oia ini saya sudah menyiapkan asam padeh ikan ,,yuk
Bahan
4 ekor ikan mujaer ( ikan sesuai selera ya bisa juga tongkol, tenggiri)
5 buah Belimbing wuluh
2 buah tomat merah iris
2 buah asam kandis
1 batang sere geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus
10 buah cabe merah keriting
5 buah rawit orange
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
2 ruas jahe
Seruas kunyit
2 ruas lengkuas muda
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Cara
Masukkan dalam wajan bumbu halus, daun jeruk, salam, sere tambahkan air secukupnya
Lalu didihkan
Setelah mendidih masukkan ikan, asam kandis, belimbing wuluh beri garam dan gula secukupnya
Masak sampai kuah menyusut dan mengental
Terakhir koreksi rasa tambahkan irisan tomat dan sajikan
.
#Berbagiresep_ikan
EmoticonEmoticon