Gulai Daun Singkong Jengkol

Gulai Daun Singkong Jengkol
Oleh @khom_zah

Hari ini zah bikin Gulai Daun Singkong + Jengki. Ini enaaak bingit moms. Recomanded deh pokonya. Resepnya dari mba kesayangan @susie.agung. Aaaah mba susi.... Aq padamuh pokoe. Always cucok ambek resep2 dr mba. Zah izin share ulang yaaa mba yuuu
⬇️⬇️⬇️⬇️
Gulai Daun Singkong Jengkol

Bahan
- 1 ikat daun singkong
- 500gr jengkol yg sudah direbus & - ditumbuk (biar empuk moms) - 2 bungkus kara segitiga dicairkan dg 900ml air
- 1 buah serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Seruas lengkuas geprek
. .

Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 2cm kunyit dibakar
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
. .

Langkah-langkah
1. Rebus daun singkong - angkat - tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
3. Masukkan air santan. Tunggu hibgga mendidih. Masukkan jengkol. Jika sudah mendidih beri garam gula dan kaldu bubuk. Perbaiki rasanya. Biarkan mendidih selama 10menitan.
4. Masukkan daun singkong. Tunggu hingga mendidih lagi. Perbaiki rasanya
.
#Berbagiresep_gulai
#Berbagiresep_jengkol