CHIFFON PANDAN CAKE
Oleh @carolinelc88
Met siang IGF ....
Taraaaaa .... siijo lewat dulu yaaa.... sisa photonya ajaaaah yaa.... #dibuangsayang 😜 dan sekalian mau simpen resep Pandan Chiffon , ini saya pake resep Momcan @tintinrayner , ijin save recipe nya yg Tin ...thank you 🙏🏻💖 CHIFFON PANDAN CAKE
Source @tintinrayner
Bahan A
7 Butir Kuning Telur
120 gr Santan Kental Instant - mis Kara
80 gr Minyak
140 gr Tepung Kunci
1 sdt Pasta Pandan
1.5 sdt Poppy Seeds - saya skip
Bahan B
7 Butir Putih Telur
140 gr Gula Pasir
1 sdm Air Jeruk nipis atau 1/2 sdt Cream of Tar2
1/4 sdt Garam halus
Langkah langkah
1. Bahan A: Kocok lepas Kuning telur pake whisk sekitar 1 menit ,masukkan santan,minyak aduk rata
2. Masukkan Tepung+poppy,aduk rata,sisihkan
3. Bahan B : Mixer putel+air nipis+garam sampe mulai berbusa,masukkan gula 3x bertahap sampe mengembang stiff peak
4. Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat supaya ndak turun adonannya.
5. Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun
6. Panggang 55 menit 160 derajat
7. Tangkupkan,keluarkan setelah suhu ruang (sisir pisau sekelilingnya)
EmoticonEmoticon