AYAM GORENG BEREMPAH
ala @dewi.yuliana23
Ayam goreng berempah ini biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi lemak/nasi kukus, rempahnya wangi dan jd agak krispi bagian luar ayamnya kalau sdh digoreng 🍗😋 dimakan pakai nasi putih biasa jg enak.. ini saya buat ala2 saya disesuaikan dengan selera dan bumbu2 yang tersedia dirumah 👌 .
BAHAN :
6 potong ayam (-+700 gram)
1 sdm air jeruk nipis
beberapa lembar daun kari (saya ga pake, ga ada)
1 butir telur ukuran kecil (optional)
1 sdm tepung maizena
garam, kaldu jamur dan merica secukupnya .
BUMBU ULEK :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 batang sereh bagian putihnya .
REMPAH BUBUK
1 sdt bubuk kari
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt cabe bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk .
CARA MEMBUAT :
1. Campur potongan ayam dengan semua bahan, bumbu dan rempah, aduk rata, diamkan dikulkas minimal 30 menit
2. Panaskan minyak banyak (sampai ayam terendam) goreng ayam dengan api sedang sampai kuning kecoklatan/matang.
.
#Berbagiresep_ayam
EmoticonEmoticon