Awuk Awuk Hunkwe

Awuk Awuk Hunkwe
By @erlin_link

Msh punya sisa sagu mutiara .. kali ini nyobain bikin awuk2 dicampur dgn tepung hunkwe .. perpaduan rasanya bener2 uenak 😋
.

※ Awuk Awuk Hunkwe ※
.
Bahan :
- 40 gr sagu mutiara merah
- 40 gr sagu mutiara hijau
- 40 gr sagu mutiara putih
- 70 gr kelapa parut
- 1 bks tepung hunkwe
- 250 gr gula pasir
- 700 ml santan
- 2 sdm maizena
- 1/4 sdt garam
.
Cara membuat :
- rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan masing2 sagu mutiara, beri sedikit pewarna sesuai warnanya, rebus hingga mutiara berwarna bening, tiriskan & siram dgn air dingin, sisihkan
- campur tepung hunkwe, maizena, gula pasir, santan, kelapa parut & garam, masak dgn api sedang hingga meletup letup, lalu bagi jd 3 bagian
- tambahkan masing2 sagu mutiara berwarna pd tiap bagian, aduk rata
- tuang berlapis tiap warna di dlm cetakan, dinginkan