Sambel Item Cumi Pete

Sambel Item Cumi Pete
By @my_rahelta

Assalaamualaikum.. Metsore 😍😍..
Tadi siang masak cumi,, rencana nya mau bikin yg resep mba may @mayasefry .. Eh udah kece sambelnya merah merona tetaunya tinta di cumi belum abis,, nah jadilah cumi sambel item ahahaha,, tapi jangan salah loh ya.. Ini bikin paksu makan sampe nambah nasi 2 piring 😂😂😂😂... Masakan yg berubah arah akhirnya menjadi masakan terrr enaaak jadinya 😋😋 pedessnya poolll... Resep bumbu saya ikutin mba may ya.. Cuman takaran dan tinta aja yg berubah dari saya 😂 maap mba may ini mlenceng sebenarnya.. .

Sambel Item Cumi Pete
.
.
Bahan :
🍛 1 Kg cumi,
🍛 5 papan pete, bersihkan. 🍛 150 ml minyak goreng
🍛 1 sdm gula pasir
🍛 ½ sdm kaldu ayam bubuk
🍛 1 sdt garam

Bumbu halus :
🍛 140 gram bawang merah
🍛 40 gram bawang putih
🍛 100 gram cabe merah kriting
🍛 120 gram cabe rawit
🍛 2 buah tomat
.
Langkah :
🍛 bersihkan cumi buang mulutnya, dan juga tulang nya, bersihkan dan kerat² bdan cumi, biarkan tersisa sedikit tinta, cuci bersih
🍛 blender semua bumbu halus
🍛 panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan pete, aduk rata, masak hingga bumbu mateng. 🍛 masukkan cumi kemudian garam gula dan kaldu bubuk.. Aduk rata kembali, masak hingga air dari cumi mengering, test rasa dan matikan kompor
🍛 siap disajikan.