NASI KUCING

Nasi kucing
By @cookingwithsheila
pagii bundaa,kali ini saya mau coba menu nasi kucing,buat bekal papa kerja,baik bunda langsung saja yaa

• Bahan :
  100 gram teri medan, cuci dan goreng kering
  2 lembar daun jeruk; buang tulang daunnya
  lalu sobek-sobek
  1 lembar daun salam
  25 butir bawang merah ukuran kecil, kupas dan biarkan utuh
  2-3 helai petai, kupas dan belah dua
  1 sdt gula pasir
  ½ sdt garam
  Minyak goreng secukupnya
  Bumbu Halus :
  5 butir bawang merah
  7 buah cabai merah keriting
  3 buah cabai merah besar
  2 buah tomat merah ukuran kecil atau sedang
  
  Cara Membuat :
  – Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah utuh hingga setengah matang dan tambahkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga harum.
  – Masukkan teri dan petai kemudian aduk rata.
  – Bubuhkan garam dan gula pasir.
  – Masak hingga bumbu meresap.
  
  Bakmi Goreng
  Bahan :
  1 pak (200 gram) mi telur; rebus setengah matang, tiriskan dan beri sedikit minyak supaya tidak lengket
  100 gram kecambah panjang, petik
  1 ikat sawi hijau, potong 5 cm
  2 sdm kecap manis
  ½ sdt garam
  ¼ sdt merica bubuk
  Optional: ½ sdt kaldu ayam bubuk
  Bumbu Halus :
  5 butir bawang merah
  3 siung bawang putih
  3 butir kemiri
  Cara Membuat :
  – Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  – Masukkan taoge dan sawi, masak hingga layu.
  – Masukkan mi.
  – Bubuhkan kecap, garam, merica (optional: kadu ayam bubuk).
  – Aduk rata hingga matang.
  
  Oseng Tempe
  Bahan :
  ½ ikat kacang panjang, potong 4 cm
  1 buah (200 gram) tempe, potong dadu
  5 buah cabai/lombok hijau, potong serong
  4 buah cabai merah, potong serong (tambahkan rawit merah bila suka pedas)
  2 sdm (50 gram) gula jawa
  ½ sdt garam
  1 sdm kecap manis
  250 mL air
  4 butir bawang merah, iris tipis
  3 siung bawang putih, iris tipis
  1 lembar daun salam
  1 ruas lengkuas, memarkan
  
  Cara Membuat :
  – Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  – Masukkan tempe dan cabai yang telah dipotong-potong. Aduk rata.
  – Bubuhkan gula, garam, kecap manis, gula jawa, dan tuang air.
  – Didihkan dan masak hingga bumbu meresap dan mengental.
  – Setelah itu, masukkan kacang panjang dan masak sebentar hingga matang
• arisya_idReady dress mermaid kayak di DP