Lapis Inggris
Cooked by: @henimaria
.
Bahan :
300gr has dalam
2btr telur ayam, kocok
1sdt garam
3sdm minyak goreng
500ml air
1sdm worchestershire sauce
1sdt gula pasir
1sdm mentega
2btr cengkeh.
.
Bumbu halus :
4btr bawang merah
1/4sdt pala bubuk
1/4sdt merica bubuk.
1. Iris daging melintang kira kira setebal 0.5cm, pukul pukul daging, sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan telur, garam dan bumbu halus, aduk rata, lalu masukkan daging ke dalam campuran bumbu, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tiriskan daging dari bumbunya lalu susun irisan daging dalam wajan, tutup, masak dengan api sedang kira kira 15menit, lalu buka tutup wajan, balik daging, tutup kembali wajan masak hingga cairan tinggal sedikit.
3. Tambahkan air, worchestershire saus, gula, mentega, cengkeh dan garam, aduk rata, masak terus hingga daging empuk dan air menyusut, lalu masukkan bumbu perendam daging, masak hingga telur mengeras, angkat, sajikan dengan pelengkap 😋😋
EmoticonEmoticon