Ayam asam pedas manis
Oleh @hasnanurfatimah
Assalmualaikum wr wb
Hujan mendung kaya gini enaknya makan apa ni 😝. .
Ayam asam pedas manis
Resep by Me
Bahan utama
1/2 kg daging ayam fillet
3 bungkus tepung sajiku ayam Kentucky
.
Bahan saos
3 sdm butter ( kl ga ada ganti margarin)
1 sdt garam
1/2 sdt ladaku merica bubuk
2 sdm gula pasir
2 sdm Saori saos tiram
2 sdm Saori saos teriyaki
1 sdm kecap manis
5 sdm saos abc Extra Pedas
4 buah cabai rawit
1 1/2 bawang bombai ukuran sedang
2 buah bawang putih cincang
200 ml air .
Cara membuat
Cuci bersih ayam, rendam dalam air jeruk /garam kurleb 1/2 jam, tuangkan 1 bungkus tepung sajiku kedalam wadah beri air secukupnya jgn terlalu kental atau encer, dalam wadah lain tuangkan 2 bungkus tepung sajiku tanpa diberi air ,
Masukan ayam kedalam adonan tepung yang telah diberi air, dan gulingkan ayam ke dalam tepung yang tidak diberi air, siapkan wajan dan panaskan minyak, masak ayam hingga kuning keemasan, angkat tiriskan .
Cara membuat saus
Masukan butter masak hingga meleleh, masukan bawang Bombay, bawang putih, garam,kecap, merica bubuk, gula pasir , dan air, kemudian masak sampai bau harum, masukan ayam masak hingga matang, angkat tiriskan.
EmoticonEmoticon