 |
| Terong Balado Teri |
By @susie.agung
Bahan:
3 buah terong ungu, belah lalu potong2
2 papan petai, kupas
1 genggam teri, goreng
Garam & gula merah secukupnya
Bumbu halus:
15 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (boleh skip bila tidak suka pedas)
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Goreng terong sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam & gula merah , aduk sampai rata, masukkan petai, aduk sebentar, masukkan terong goreng , aduk kembali sampai rata, tambahkan sedikit air bila perlu, tes rasa, bila sudah pas matikan api, taburi teri goreng, sajikan. .
EmoticonEmoticon