Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo
By  adeliasharfina93

Bahan Bahan :

1. 10 buah pisang raja
2. secukupnya sirup
3. secukupnya susu kental manis
4. secukupnya es batu
5. 10 sdm tepung beras
6. 90 ml santan kental instant
7. 600 ml air (secukupnya)
8. sejumput garam
9. 4 sdm gula pasir
10.secukupnya daun pandan
11.10 sdm tepung terigu
12.10 sdm tepung beras
13.65 gram santan kara instant (1 bungkus)
14.200 ml air
15.beberapa tetes pasta pandan (sesuai selera warna hijaunya)
16.2 sdm gula
17.1/2 sdt garam
18.1 sdm butter/margarine (dicairkan)

Caranya :

1. Kukus pisang sebentar, biarkan dingin lalu kupas.
2. Campur bahan adonan (kecuali margarine). Kukus selama 10-15menit. Angkat, aduk adonan.
3. Biarkan suhu ruang. Tambahkan mentega cair. Aduk merata.
4. Ambil sedikit adonan, letakkan pada daun pisang/plastik, pipihkan adonan.
5. Gulung pisang sampe tertutupi adonan. Gulung adonan dengan daun pisang/plastik, padatkan.
6. Kukus selama 15 menit. Angkat, biarkan suhu ruang.
7. Campur semua bahan fla. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
8. Angkat, letakkan pada wadah. Biarkan hingga dingin/suhu ruang.
9. Sajikan pisang ijo dengan fla, sirup dan es batu.