 |
| Oseng Cumi Saus Tiram |
Recook Mayasefry
Bahan Bahan :
1. 250 gr cumi asin
2. 2 papan petai, kupas, belah dua
3. 1 buah jeruk limau, ambil airnya
4. 1 ruas jahe, memarkan
5. 7 butir bawang merah, iris tipis
6. 3 siung bawang putih, iris tipis
7. 15 buah cabe rawit merah, iris serong
8. 3 buah cabe merah keriting, iris serong
9. 2 buah cabe hijau keriting, iris serong
10.3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek kasar
11.1 batang serai, memarkan
12.2 sdm saus tiram
13.2 sdm kecap manis (sy: 1 sdm)
14.1 sdt kaldu jamur
15.Garam dan gula secukupnya
16.3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Cuci bersih cumi. Rendam dengan air panas selama 30 menit, tiriskan. Sy dipotong potong cuminya biar banyakan?? Lalu rebus cumi selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk dan serai, aduk rata.
3. Masukkan cumi, petai dan cabe2an. Aduk sampai agak layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
EmoticonEmoticon